オートミールは、たんぱく質・食物繊維・鉄分が豊富でお菓子づくりに使用するだけで栄養価をアップすることができます。 食べ応えもあるので、少ない量で満足感が出るのもうれしいです。
Instagramでは、動画付きで3歳の子供と一緒に作っています。
混ぜるだけ♪サクサクバターなしのオートミールクッキーレシピ
材料
・小麦粉 150g
・オートミール 50g
・卵 1個
・オリーブオイル 50g
・砂糖 40g
使用した材料
有機マーク（JASマーク）がついた美味しい安心のオートミール。
食品添加物が気になる方は、はなるべくJASマークのついたものを購入することをおすすめします。
砂糖はきびさとうや甜菜糖（てんさいとう）を使用すると、
ビタミンやミネラルも一緒にとることができます。
作り方
①卵は溶いておきます。
②卵以外の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
③卵を数回に分けて入れまとめます。
5㎜ほどの厚さにして、
ラップに包んで1時間程冷蔵庫で生地を休ませます。
④型抜きをし、オーブンで170℃15分焼いたら完成！
型抜きはせず、包丁で食べやすい大きさに切って焼くだけでOKです♪
