ビスコで土台を作る簡単ヨーグルトチーズケーキです。
ヨーグルトのみで作るので、さっぱりヘルシーな仕上がりになっています。
instagramでは動画で作り方を見ることができます。
＜材料＞
※パウンドケーキ型で作りました
・ビスコ 2袋
・ヨーグルト400g→水切りして300gにする
・卵 2個
・砂糖 20g
・小麦粉 大さじ２
＜作り方＞
①ヨーグルトを1時間程水切りします。
この時点で、オーブンを170℃に余熱します。
②ビスコを袋を調理用ポリ袋に入れ、細かくつぶします。
③クッキングシートを敷いた型に②のビスコをしきつめます。
④ボウルに卵、砂糖、小麦粉、水切りしたヨーグルトを入れよく混ぜ合わせます。
⑤型に④の液を入れて、湯煎焼きで170℃25分焼きます。
⑥余熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成。
半日程冷やして食べると美味しいです。
