フライパンで作れて、皮もむかなくて良いから
とっても簡単に作れます。
ポリフェノールとれるフライパン焼きナスレシピ
なすは皮ごと食べることで、皮に含まれるポリフェノールをとりいれることができます。
材料
・なす ２本
・水 大さじ３
・ごま油 適量
※出来上がりに、しょうゆやポン酢、かつお節などお好みで
作り方
①なすを縦0.5㎝幅に切ります。
②フライパンに並べ、大さじ3の水を入れ3分程蒸し焼きにします。（弱火）
③蒸しあがったらごま油を入れ、両面焼き目をつけます。
ぽん酢やしょうゆをかけて完成！
冷蔵庫で冷やすともっと美味しい。
なすの皮はしっかり、中はとろとろ～～に仕上がって美味しかったです。
私は断然ぽん酢派なのですが、みなさんは何をかけますか？？
我が家はチョーコーのかけぽんひとすじ♡
