とうもろこしの芯やヒゲって捨てていませんか？？
まるごと使って栄養たっぷりのとうもろこしごはんに仕上げました。
Instagram紹介しています。
<材料＞
・お米 1合
・生とうもろこし １本
・醤油 大さじ１
・バター10g
＜作り方＞
①お米を洗って30分浸水します。とうもろこしのヒゲは1㎝幅に切ります。
②とうもろこしの実は包丁でそぎ切りにします。
③炊飯器などに、お米、1合分の水、醤油、ヒゲ、とうもろこしの芯を一緒に入れ、通常通りに炊きます。
④炊きあがりに、バターを混ぜ合わせば完成です！
ヒゲや芯にも食物繊維やカリウムなどの栄養が含まれています。
芯と一緒に炊くことで旨味もアップします。
ヒゲはやわらかくて意外と美味しいです。
