【葉酸豊富】片栗粉でできる！ずんだ団子

今回は、

豆腐「大豆！」
きな粉「大豆！」
ずんだ「枝豆！」

と豆をたくさん使用した栄養満点のおやつを紹介します。
豆類はたんぱく質やカルシウムが豊富です。




さらに枝豆は妊婦さんに嬉しい「葉酸」が豊富です。

枝豆100gで1日に必要な葉酸の2/3をとることができるため、妊婦さんや妊活中の方は積極的にとりいれたい食材ですね！

片栗粉で作るずんだ団子

＜材料＞　2人分

• 絹豆腐　150g
• 片栗粉　大さじ3
• 砂糖　少々
• きな粉　適量（なくても良い）
  
  ずんだあん
• 【A】枝豆　50g（皮なし）※皮ありで100gです。
• 【A】砂糖　小さじ2
• 【A】水　大さじ2
  

レシピで使用したもの

てんさい糖は腸内をととのえるオリゴ糖が含まれています。

＜作り方＞

①耐熱ボウルに、豆腐、片栗粉、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。
ふんわりラップをし、500Ｗ1分半加熱する。

②加熱したら、木べらなどでさらによく練る。

③食べやすい大きさにちぎり、きな粉をまぶす。
※きな粉はお好みで

④ずんだあんを作る。
【A】をミキサーやハンドブレンダーなどで細かくする。

↓

⑤盛り付ければ完成！

☆ポイント

・ずんだあんは甘さ控えめに作っています。甘さは砂糖で調節してください。

・ミキサーやハンドブレンダーがない場合は、すり鉢でも作ることができます。

やさしい甘さのおやつです。ぜひ試してみてくださいね！