レシピ<妊婦さん向け>

【葉酸豊富】濃厚ドライマンゴ―プリン

超濃厚ドライマンゴ―プリン 葉酸豊富



妊娠中の1日に必要な葉酸量1/2(約240㎍)がとれる「濃厚ドライマンゴ―プリン」を紹介します!


妊娠中や妊活中は葉酸をしっかりとる必要があります。
分かっているけど・・・何をどのくらい食べれば良いの??

と思われてる方も多いのではないでしょうか。





〇妊娠中食事で必要な葉酸量は480㎍です。

〇妊活中食事で必要な葉酸量は240㎍です。




葉酸豊富濃厚ドライマンゴープリン




<材料> 3カップ分の葉酸量357㎍

・ドライマンゴ― 100g(なるべく砂糖不使用のもの)
・調整豆乳 300㎖(100㎖と200㎖に分ける)
・ゼラチン 5g



※砂糖添加のドライマンゴーを使用する場合は、甘くなりすぎるため調整豆乳ではなく無調整豆乳を使用するのがおすすめです!





<作り方>



①ドライマンゴーを豆乳100mlに浸し1晩漬ける。



②ゼラチンをお湯でふやかす。




③ミキサー(フードプロセッサー)に①と残りの豆乳(200㎖)、ふやかしたゼラチンを入れ撹拌する。

※私はミキサーを持っていないため、ハンドブレンダーで撹拌しました。



④3等分して、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。




<レシピで使ったもの>



ドライマンゴーはなるべく砂糖不使用のものを使用することで、糖質のとりすぎを防ぐことができます。

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セブンイレブンにも砂糖不使用のドライマンゴーが売られていました!!




少量を混ぜるぐらいだったら、ミキサーやフードプロセッサーではなくハンドブレンダーがおすすめ!片付けも簡単です。

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<ポイント>

・ドライマンゴーは葉酸がとっても豊富です!100gで260㎍も含まれています。

ただし、1日に3カップも食べてしまうと糖分のとりすぎにつながりますので1日1カップにしてくださいね!


・牛乳で作るよりも、豆乳で作った方が葉酸量も多くなります!




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